Joachim Nöller studierte Chemie an der J.W.Goethe Universität in Frankfurt/Main und promovierte dort im Fachbereich Biochemie. Nach seiner PostDoc-Zeit am S.C. Johnson Medical Research Centre der Mayo Foundation und an der Universität des Saarlandes arbeitete er über 13 Jahre in den Bereichen Technologietransfer und Business Development für zwei Biotechnologie-Unternehmen und für die Universität Leipzig. 2010 wechselte er zum Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung in Leipzig in den Stab der wissenschaftlichen Geschäftsführung für Zentrumsentwicklung und wissenschaftliches Controlling bevor er 2015 am Zentrum die Leitung der Abteilung „Wissens- und Technologietransfer“ übernahm.